员工申请在某个日期离职，公司可以提前结束劳

公司不可提前结束员工申请的离职日期劳动合同。依据《劳动合同法》，劳动合同到期自然终止，无约定时劳动者无提前通知义务。若公司擅自提前结束，可能面临法律纠纷及赔偿风险。
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处理此类问题，公司可与员工协商或按合同执行。若员工坚持特定离职日期，公司无特殊理由应尊重；若公司需提前，应与员工协商达成一致，避免单方面行动引发纠纷。
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按合同处理。1.若合同无特殊约定，员工可按申请日期离职，公司不得提前结束合同。2.若公司确实需要提前，应与员工沟通协商，可提出补偿方案等，达成一致后修改离职日期。3.若协商不成，公司应尊重员工选择，否则可能面临法律风险。